Side, Türkei: Herbstdüfte, Sonnenuntergänge und kulinarische Entdeckungen

Side ist eine wunderschöne, alte Stadt in der Türkei, die nicht nur Geschichtsinteressierte, sondern auch Feinschmecker überraschen kann! Side liegt an der Südküste des Landes und verbindet den Charme alter Ruinen mit dem Komfort moderner Resorts. Sobald Sie die engen Gassen betreten, sind Sie von den Ruinen antiker Tempel, Amphitheater und Agoras umgeben, zwischen denen ein eigenes, modernes Leben herrscht.

Was könnte besser sein als der Herbst in Side? Dann gibt es weniger Touristen und Sie können die Ruhe und den Frieden bei einem Spaziergang am Meer genießen. Das Wetter in der Türkei ist im November warm, aber nicht heiß - die perfekte Zeit für Spaziergänge zu historischen Stätten und lange Mahlzeiten mit Blick auf das Meer. Der Duft von Kaffee, frischen Gewürzen und warmem Brot erfüllt die Straßen und trägt zur Gemütlichkeit und Romantik des Herbstes bei.

Vor allem aber ist es eine einzigartige Kombination aus Geschichte und Gastronomie! Stellen Sie sich vor, Sie spazieren zwischen alten Ruinen und betreten dann ein gemütliches Café, in dem Sie Gerichte mit jahrhundertealter Geschichte erwarten. Die Kombination aus antiken Ruinen und köstlichen Kebabs macht Side zu einem wahren gastronomischen Paradies für Reisende.

Der Morgen beginnt mit einer leichten Brise vom Meer, während die Sonnenstrahlen die antiken Säulen golden färben. Ein Spaziergang durch die Altstadt von Side ist wie ein Eintauchen in die Vergangenheit. Vor Ihnen liegt das majestätische Amphitheater, in dem die Römer einst Theateraufführungen genossen, und in der Nähe befinden sich die Agora und die Tempel, die die Spuren der antiken Zivilisation bewahren.

Nach dem Morgenspaziergang ist es an der Zeit, in einem traditionellen Café einzukehren. Hier erwartet Sie auf der Terrasse mit Blick auf das Meer ein Frühstück mit aromatischem türkischem Kaffee und knusprigen Scones. Es ist erstaunlich, dass das Wetter in Side im November so warme Tage beschert, perfekt für ein gemütliches Frühstück im Freien.

Vergessen Sie nicht, den türkischen Kaffee zu probieren, denn er ist nicht nur ein Getränk, sondern ein wichtiger Teil des türkischen Kulturerbes. Die Besonderheit des türkischen Kaffees besteht darin, dass er in einer kupfernen Jezve (Turba) auf langsamem Feuer gebrüht wird, wodurch ein reiches Aroma und eine dicke Konsistenz erreicht werden. Der Kaffee wird fein gemahlen und nicht gefiltert, so dass sich am Boden der Tasse immer ein Bodensatz befindet, der sogar zur Wahrsagerei verwendet werden kann. Ein wichtiges Detail: Türkischer Kaffee wird in kleinen Tassen mit Wasser serviert, um den Geschmack vor dem nächsten Schluck zu neutralisieren, und mit Süßigkeiten wie Lukum.

Die Kaffeezubereitung selbst ist fast ein Ritual. Wasser und Kaffee werden in einer Turba gemischt, nach Belieben mit Zucker versetzt und dann zum Kochen gebracht, aber nicht zum Sieden gebracht, damit die Crema nicht verloren geht, die besonders geschätzt wird. Türkischer Kaffee sollte in kleinen Schlucken getrunken werden, um alle Geschmacksnuancen, von der leichten Bitterkeit bis zur Süße, zu spüren.

Eine nachmittägliche Weinprobe in Side öffnet die Tür zur faszinierenden Welt des türkischen Weinbaus, der zwar auf der Weltbühne weniger bekannt ist, aber uralte Wurzeln und eine reiche Kultur hat. Die Türkei, eines der ältesten Weinbauländer, verfügt über ein einzigartiges Klima und fruchtbare Böden, die den Anbau zahlreicher Rebsorten ermöglichen. Zu den bekanntesten lokalen Sorten gehören Öküzgözü und Boğazkere, die kräftige, körperreiche Rotweine mit starken Gewürz- und Fruchtaromen hervorbringen. Diese Sorten sind bei Liebhabern von dichten und ausdrucksstarken Weinen sehr beliebt.

Der türkische Weinbau beschränkt sich jedoch nicht auf die roten Sorten. Die Weißweine aus Narince sind für ihre Leichtigkeit und ihre erfrischenden Zitrusnoten bekannt und eignen sich hervorragend für einen warmen Tag an der Küste. Zu den beliebten Marken gehören Kavaklıdere, Doluca und Kayra - sie produzieren Weine, die nicht nur in der Türkei, sondern auch im Ausland anerkannt sind. Die Verkostung türkischer Weine ist nicht nur eine Einführung in das reichhaltige Geschmacksspektrum, sondern auch ein Eintauchen in eine uralte Tradition, die bis heute andauert und einzigartige Geschmacksrichtungen bietet, die die Vielfalt der türkischen Natur und Kultur widerspiegeln.

Zum Ausklang des Abends erwartet Sie ein Abendessen in einem Restaurant mit Blick auf den Hafen von Side. Die Hauptgerichte sind hier Meeresfrüchte, denn das Meer in Side ist reich an Geschenken. Zarte Fischfilets, Tintenfische und Muscheln, die auf dem Grill zubereitet werden, werden mit einem Glas kalten Weißwein serviert.

Aber der Abend ist noch nicht zu Ende. Nach einem üppigen Abendessen verwandelt sich die Stadt Side in etwas wirklich Magisches. Eine leichte Herbstbrise, die den salzigen Duft des Meeres mit sich bringt, berührt sanft Ihre Haut und lädt Sie zu einem gemütlichen Spaziergang entlang der Strandpromenade ein. Das Wetter in Side ist in dieser Zeit besonders angenehm: warm genug, um nicht an die Kälte zu denken, aber mit einer leichten Kühle, die die Luft mit Gemütlichkeit und Ruhe erfüllt. Die Türkei im November ist wie geschaffen für romantische Abende!

Der Sonnenuntergang an der Strandpromenade ist ein besonderes Schauspiel, das Ihre Aufmerksamkeit verdient. Der Himmel erstrahlt in feurigen und rosafarbenen Tönen, während die Sonne langsam unter den Horizont sinkt und das Meer in Side in einen riesigen Spiegel verwandelt, der die letzten Lichtstrahlen reflektiert. Ein Moment, den Sie nie vergessen werden!

Bei einem Spaziergang entlang der Strandpromenade werden Sie viele kleine Stände sehen, die Straßenessen anbieten. Der Duft von frisch gebackenen Fladenbroten, der Rauch von saftigen Kebabs und der süße Geruch von Honigdesserts sind buchstäblich verlockend. Dies ist der perfekte Ausklang des Tages: heißes Essen, das nicht nur den Körper, sondern auch die Seele wärmt, und endlose Eindrücke von türkischen Gewürzen, die Sie noch lange daran erinnern werden, wie einzigartig diese Ecke der Türkei - Side - ist.